광장일보 주재영 기자 | 서산문화복지센터는 지난 13일, 청소년 제과제빵 동아리 ‘오브니’와 함께 2025년 청소년 지역사회 변화 프로젝트 ‘쌀맛나는 베이커리’ 활동을 진행했다고 밝혔다.

이번 활동은 충청남도 지역사회변화프로젝트 공모사업의 일환으로, 청소년들이 서산 특산물인 뜸부기 쌀을 활용해 제과제빵 레시피와 홍보 마스코트를 개발하며, 나눔 활동을 통해 지역사회와 교류하고 뜸부기 쌀의 가치를 알리는 취지로 마련됐다.

참여 청소년들은 ▲지역 쌀 이해 교육 및 쌀 베이킹 교육, ▲지역 베이커리 견학과 관계자 인터뷰, ▲뜸부기 쌀 활용 제과제빵 레시피 개발, ▲제품 제작과 나눔 활동까지 전 과정을 직접 수행했다.

이날 청소년들은 그동안 개발해 온 서산 뜸부기 쌀 활용 메뉴인 쌀 스콘, 쌀 티라미수, 쌀 브라우니를 직접 만들고 포장해, 서산 동문1동 내 경로당 3곳(31통, 33통, 잠홍1통)에 각 3가지 메뉴 10세트씩 총 30세트(90개)를 전달하며 어르신들과 따뜻한 대화를 나눴다.

‘오브니’ 동아리 회장(김○린)은 “우리가 만든 베이커리를 어르신들께 드리니 뿌듯했고, 지역과 연결되는 따뜻한 경험이었다”고 소감을 전했다.

한편, 오는 9월 20일 서산문화복지센터에서 열리는 제2차 서산시청소년축제 ‘X-MZ축제’에서는 ‘서산 뜸부기 쌀 홍보데이~’ 부스를 운영해 시민들에게 직접 만든 베이커리를 나누고 뜸부기 쌀의 매력을 알릴 예정이다.