이번 교육은 한국식생활개발연구회의 이향연 조리이사가 진행하며, 지역 농산물에 대한 올바른 이해를 돕고 우수성을 홍보하는 데 목적이 있다. 교육에서는 가정에서도 손쉽게 만들 수 있는 제철 김치 담그기 이론 교육과 지역 농산물을 활용한 오이소박이, 풋고추 물김치 담그기 등 다양한 요리 실습이 함께 진행된다.

교육은 6월 25일부터 7월 9일까지 매주 목요일 총 3회에 걸쳐 진행된다. 신청은 6월 8일부터 파주시청 누리집을 통해 가능하며, 선착순 24명을 모집한다. 자세한 사항은 파주시농업기술센터 농산가공팀으로 문의하면 된다.

송호철 도시농업과장은 “이번 교육이 농산물의 우수성과 다양한 활용 방법을 널리 전수하고, 농산물 소비를 촉진하는 데 기여할 수 있는 유익한 체험이 될 것으로 기대한다”라고 말했다.